Ingredientes:
Uma peça de picanha
Sal grosso
Óleo, margarina ou azeite
04 batatas inglesas
Farinha de Trigo
Um limão
Modo de Preparar:
Esprema o limão, passe na picanha e, após alguns minutos, lave na água corrente. Na seqüência, cubra a picanha com bastante sal grosso e um pouco de farinha de trigo. Unte a assadeira com uma das opções desejadas (óleo, margarina ou azeite), coloque a picanha no centro e disponha as quatro batatas inteiras e descascadas em cada canto da assadeira.
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de uma hora (se quiser ao ponto) ou mais (se desejar bem passada).
Sirva com o arroz e salada.
(Por Marguê Freire, na edição de hoje do Jornal Gazeta do Centro Oeste)
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